Cùng xuất phát từ tình yêu  đối với những nét văn hóa truyền thống độc đáo của dân tộc, họ đã tạo ra những sản phẩm du lịch độc đáo phục vụ du khách khi đến tham quan Vũng Tàu.

Niềm  đam mê văn hóa Việt

      Sau 3 năm ròng đầu tư 20 tỷ đồng, nhà hàng Vĩ Dạ của Công Ty TNHH Long Quân mới hoàn thành và đi vào hoạt động vào tháng 12/2008 trên diện tích vỏn vẹn hơn 100 m².

      Toàn bộ kết cấu của nhà hàng được làm bằng nguyên liệu gỗ. Riêng phần khung sườn được hợp thành từ  hàng chục căn nhà gỗ cũ mua từ miền Trung đem vào. Nội thất trang trí bên trong như bàn ghế, những bức trướng ngăn cũng được làm hoàn toàn bằng gỗ và được chế tác khéo léo đến từng đường nét. Nhà hàng có 3 phòng cao cấp và 2 phòng lớn, các phòng được ngăn cách bởi những cửa ngỏ, vách ngăn gỗ. Tất cả đều được bàn tay khéo léo của các nghệ nhân xứ Huế trạm trổ tinh xảo đến từng chi tiết.

      Chủ  nhân của nhà hàng, anh Phan Hồng Sơn, Giám đốc Công Ty TNHH Long Quân cho biết, anh rất đam mê văn hóa cung đình. Nhà hàng này là một sản phẩm xuất phát từ sự đam mê được đắm mình trong không gian văn hóa Việt, đam mê được thể hiện “hồn Việt” của anh. Quả vậy, có tận mắt chiêm ngưỡng kiến trúc, sự bài trí từng khu vực, vị trí trong căn nhà và cung cách phục vụ tại nhà hàng này mới hiểu được sự đam mê của ông chủ đối với nét văn hóa đặc sắc của khúc ruột miền Trung đã từng được nhiều triều đại  phong kiến bồi đắp, tôn tạo.

Một góc không gian nhà hàng Vĩ Dạ

       Bước chân vào ngôi nhà, nghe chính người “thai nghén”, tạo nên nó thuyết minh từng chi tiết, mới thấy rằng tất cả những tinh hoa nhất của văn hóa truyền thống Việt đã được qui  tụ về đây. Không chỉ thế, ngôi nhà còn là sự hội tụ, kết hợp hài hòa giữa 5 trường phái kiến trúc nhà gỗ. Từ các bức tranh treo tường, chủ đạo là tranh Đông hồ, thể hiện những nét sinh hoạt của người xưa trong cuộc sống đời thường, đến những bức trướng chạm khắc với rất nhiều ý nghĩa thể hiện triết lý sống, cái gốc, cái lõi của cuộc sống mà cha ông muốn nhắn gửi lại cho hậu thế muôn đời. Ngăn cách giữa các phòng là 4  bình phong, mỗi bức tượng trưng 1 mùa: tùng, cúc, trúc, mai.Vị trí của ngôi nhà cũng được chọn theo phong thủy: Có núi chắn phía trước che những cái gì không tốt từ biển, tọa lạc nơi yên tĩnh phù hợp với đặc trưng cổ xưa. Nói về các điều kiện để làm nên ngôi nhà, anh Phan Hồng Sơn cho biết: “Làm được ngôi nhà này cần  có 4 cái: thứ nhất là phải đam mê, thứ hai phải có hiểu biết về nghệ thuật kiến trúc, thứ ba là phải có đội ngũ thợ giỏi và cuối cùng mới là yếu tố tiền. Tôi phải mất 10 năm đi sưu tầm nhà cổ và nghiên cứu để phác thảo ra nó. Căn nhà này được làm trong 4 năm.” NHư thế để thấy, đây quả là 1 công trình của kỹ năng, kỹ xảo và là công trình của lòng kiên nhẫn tỉ mỉ. 

      Với ngôi nhà này, nếu chỉ đơn thuần là để kinh doanh các món ăn dân dã: bún bò huế, cơm hến, bánh Huế… thì rõ ràng con số 20 tỷ đồng đổ vào mặt bằng nhỏ bé này không biết đến khi nào mới lấy lại vốn. Chia sẻ điều này với chúng tôi, anh Sơn nói: “Thực ra ý tưởng ban đầu của tôi là làm để ở thôi. Sau đó thấy chỉ để ở thì phí quá, nên nảy ra ý tưởng kết hợp mở quán cho mọi người đến nhìn ngắm, chiêm ngưỡng. Thứ 2 là để lại nét văn hóa Việt cho con cháu sau này”. 

Hồn Việt thu hút du khách

      Cũng đam mê thể hiện văn hóa Việt, xuất phát từ  ý tưởng kinh doanh không tách rời nét văn hóa truyền thống của làng quê Việt Nam, ông Đoàn Hữu Loãn, Tổng giám đốc Công Ty Cổ phần du lịch Bình Châu đầu tư trên chiều dài hơn 1,5 km bờ biển Hồ Cốc một quần thể du lịch sinh thái gồm 3 phân khu: làng Phú Gia, khu cộng đồng và khu gia đình. Ông Loãn cho biết, đây là dự án 5 sao, chiều dài của nó chạy suốt 1,5km và được phân làm ba khu. Khu thứ nhất là làng biển Phú Gia, khu thứ hai là nghỉ dưỡng làng Việt, đây là khu nghỉ dưỡng rất tốt, có hội trường trăm họ, Đông gu và Tây gu và các nhà hàng sao băng, cuối cùng là khu nghỉ mát gió Đông Nam dành cho khách sáng đi chiều về với nhiều hoạt động náo nhiệt.

      Cuối tháng 11/2008, làng Phú Gia đã đi vào hoạt động. Khu này có 14 căn phòng 5 giường, giành cho những khách là gia đình, nhóm bạn bè thân thiết, bố trí rải rác trong khuôn viên rộng 10 ha, như 1 khu phố nhỏ trải dài yên bình giữa không gian một bên là biển, một bên là rừng sinh thái.

      Khu cộng đồng với 1 hội trường làm phòng họp Quốc tế  có tên gọi rất đặc trưng “Hội trường trăm họ”, sức chứa 500 chỗ. Hội trường được dựng nên bởi một khung nhà gỗ, có mái che, xung quanh được che phủ bằng những tấm mành, để đón không khí mát mẻ trong lành của biển thổi vào thay cho những bức tường xi măng cốt thép lạnh cứng với luồng không khí khô khan của những chiếc máy lạnh. Khối lượng gỗ làm nên hội trường này tới hơn 400 m^3. Theo nghệ nhân Phạm Văn Lỉu, hội trường này có nhiều nét đặc sắc hội trường được làm theo lối kiến trúc cổ gỗ ngày xưa, ở trên  đục Rồng ly rất đẹp. Và điều đặc biệt nữa là nhà lớn thế này nhưng với kiến trúc cổ gỗ ngày xưa, không cần bản vẽ, mà vẫn làm được. Tất cả các kích thước chỉ đo trên 1 cây sào bằng tre.

Hội trường trăm họ tại khu du lịch Bình Châu

      Thêm 1 nét đặc sắc nữa được thể hiện tại khu vực này đó là làng nghề truyền thống. Ông Đoàn Hữu Loãn cho biết, trong khu dự án vốn có 99 hộ dân sinh sống từ lâu với nghề biển. Nếu bồi thường cho họ một khoản tiền để họ đi một nơi khác thì không biết họ sẽ ra sao khi mà ngành nghề không có, cuộc mưu sinh của họ chỉ trông vào biển. Ông quyết định giữ họ lại và “huấn luyện” họ trở thành những thành viên trong làng du lịch, làm quen dần với phong cách của những nhà làm du lịch. Những hộ dân này hình thành một làng chài chợ biển. Toàn bộ sản phẩm của họ đi đánh bắt được hàng ngày sẽ phục vụ cho chính khu du lịch này, kể cả nhu cầu của du khách mua đem về nhà vào cuối kỳ nghỉ. Xây dựng làng nghề đậm nét văn hóa truyền thống nghề biển này, ông Loãn muốn vừa giúp cho các hộ dân có cuộc sống ổn định, vừa tạo cảm giác  thoải mái gần gũi cho du khách, giúp cho họ có cảm giác như những buổi chợ hàng ngày ở nhà khi họ được thong dong mua bán những sản phẩm của biển do ngư dân làng chài ở đây đánh bắt về.

      Mỗi sản phẩm một phong cách song điểm chung nhất là đều thể hiện văn hóa truyền thống Việt và đến đây mọi người như được trở về nguồn cội.