Với hơn 20 năm gắn bó với nghề  chế biến hải sản, không chỉ  quan tâm tới thị trường nước ngoài, Công ty Cổ  phần Chế biến xuất nhập khẩu thủy sản tỉnh còn rất chú trọng phát triển thị trường nội địa.

       Ông Huỳnh Minh Tường, Phó tổng Giám đốc Công ty cổ phần Chế biến xuất nhập khẩu thủy sản tỉnh cho biết: “tiêu thụ sản phẩm tại thị trường nội địa là một trong các yếu tố mà công ty luôn luôn đặt ra trong chiến lược phát triển của mình. Nhận thấy tiềm năng từ thị trường nội địa nên chúng tôi chú trọng phát triển thị trường này hơn 10 năm nay.” 

      Thời gian đầu, các mặt hàng nội địa của Công ty chủ  yếu chỉ quẩn quanh ở các loại cá khô, chế  biến thủ công, dần dần mới tiến đến các loại cá tẩm gia vị và hàng đông lạnh, chế  biến trên dây chuyền công nghệ tiên tiến. Cũng phải mất một thời gian mày mò học hỏi và cải tiến thiết bị, máy móc, năm 2002, Công ty mới hoàn chỉnh công nghệ chế biến 20 mặt hàng khô theo quy trình tẩm, nướng. Công ty cũng đầu tư hàng trăm triệu đồng để hoàn thiện dây chuyền công nghệ cán, sấy, nướng và trang bị máy đóng gói, đóng thời hạn sản xuất, sử dụng theo tiêu chuẩn xuất khẩu. 

      Sản phẩm chủ yếu được làm từ mực và  các loại cá như: cá mai, cá đũa vàng, cá  đục, cá bò, cá đổng, cá đỏ… đóng gói theo tiêu chuẩn xuất khẩu với trọng lượng từ 20gr đến 1kg. Người tiêu dùng có thể bảo quản sản phẩm trong điều kiện bình thường mà thời gian sử dụng vẫn được lâu. Trên bao bì của mỗi sản phẩm đều ghi rõ thời hạn và hướng dẫn sử dụng. Đây là các mặt hàng ăn liền chủ yếu phục vụ cho các siêu thị, nên đảm bảo tuyệt đối về tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và kế đến là mẫu mã hấp dẫn.  

      Chị  Nguyễn Thị Thúy Hà, nhà ở đường Bình Giã, thành phố Vũng Tàu cho biết: các sản phẩm của baseafood rất phù hợp để mua làm quà tặng cho bạn bè, người thân. Với nhiều mặt hàng chất lượng, và phong phú về mẫu mã, chúng tôi có thể dễ dàng lựa chọn những sản phẩm ưng ý ở ngay tại siêu thị của công ty. 

      Chú  trọng xây dựng và phát triển thương hiệu tại thị trường nội địa 

      Nhờ  tận dụng nguồn nguyên liệu sau xuất khẩu có chất lượng cao nên chất lượng hàng nội địa của Công ty có ưu thế vượt trội so với sản phẩm của các hãng khác trên thị trường nội địa. Hơn nữa, với kinh nghiệm nhiều năm làm hàng xuất khẩu, Công ty luôn đặt chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm lên hàng đầu. Từ 2003, Công ty đã được cấp Cod EU, vào thị trường Châu Âu. Uy tín chất lượng sản phẩm xuất khẩu của Công ty cũng là điều kiện thuận lợi để Công ty tạo dựng uy tín cho hàng nội địa. Với các mặt hàng nội địa, Công ty cũng đã tiến hành các thủ tục công bố tiêu chuẩn chất lượng và kiểu dáng công nghiệp cho các sản phẩm mới. Công ty xác định đây là bước khởi đầu để có một thương hiệu Baseafood trên thị trường nội địa. Thêm một điều bất ngờ là tất cả những mặt hàng cá khô mà Công ty nhắm tới thị trường nội địa cũng đã được nhiều nước đặt hàng với khối lượng lớn khi họ có dịp tận mắt nhìn thấy mẫu mã và thưởng thức chất lượng. Điều này xóa bỏ hẳn quan niệm tồn tại lâu nay trong tư tưởng của một số người tiêu dùng là chất lượng hàng nội địa thua kém hàng xuất khẩu. 

      Có  thể thấy, việc chế biến các mặt hàng hải sản  ăn liền, kể cả để xuất khẩu, hoàn toàn nằm trong tầm tay của các doanh nghiệp Việt Nam bởi công nghệ  chế biến các mặt hàng này không có gì phức tạp và ở Việt Nam cũng có. Với Baseafood, hệ thống thiết bị và trình độ hiện có giúp Công ty có thể sản xuất ra nhiều sản phẩm ăn liền khác ngoài gần 200 mặt hàng hiện có. 

      Với tiêu chí phục vụ là chính, Công ty cố  gắng tiết kiệm mọi chi phí để có thể đảm bảo giá cả hợp lý. Giá bán các sản phẩm chỉ dao động từ 20 ngàn đồng đến 300 ngàn đồng/gói, tùy theo trọng lượng và loại hàng. Khởi động thị trường nội địa với 9 mặt hàng ăn liền, đến nay, Công ty đã có tới hơn 200 mặt hàng được đóng gói trong các bao bì mẫu mã bắt mắt. Hiện tại thông qua 7 cửa hàng tiêu thụ sản phẩm ở các tỉnh, thành, trong năm qua, công ty đã đạt doanh thu 80 tỷ đồng, chiếm 20% tổng doanh thu của công ty. Đặc biệt, trong dịp cuối năm vừa qua, Công ty đã tung ra thị trường gần 40 sản phẩm mới như: lẩu hải sản, chả giò, mực tẩm bột, mực một nắng, cá bò một nắng… phục vụ các bữa ăn nhanh hoặc ăn liền với doanh thu hàng tỷ đồng.   

      Ông Huỳnh Minh Tường cho biết thêm: “trong năm 2009, doanh thu nội địa chiếm 20% trên tổng doanh thu không phải là quá lớn, nhưng có thể nói rằng là so với năm 2008, 2007 thì con số này đã từng bước tăng lên.” 

      Để tạo điều kiện quảng bá thương hiệu và tiện lợi cho việc mua sắm của khách hàng, Công ty đã mở thêm nhiều siêu thị, của hàng bán lẻ  và mạng lưới đại lý  ở các tỉnh, thành với kỳ vọng phục vụ người tiêu dùng trong nước và tiếp tục tạo dựng thương hiệu trên thị trường nội địa. Ban Giám đốc Công ty cho biết, mỗi năm, Công ty sẽ cố gắng tìm tòi, sáng tạo trong khâu chế biến để cho ra nhiều mặt hàng mới, tăng tỷ trọng hàng nội địa, riêng năm 2010 phấn đấu tăng lên đến 35% tổng doanh thu của công ty. Với mục tiêu đó, và dựa trên lợi thế có tính đặc thù của các sản phẩm này, Công ty hy vọng trong thời gian tới người tiêu dùng Việt Nam ai cũng biết đến thương hiệu Baseafood.   

      Trong xu thế phát triển công nghiệp, các mặt hàng hải sản đông lạnh chế biến nhanh và tẩm gia vị ăn liền sẽ chiếm ưu thế trên thị trường vì được người tiêu dùng chọn lựa bởi sự tiện dụng, ngon, rẻ. Như vậy, việc hướng vào phục vụ thị trường nội địa, tăng tỷ trọng hàng nội địa và song hành xây dựng thương hiệu trên thị trường nội địa của Công ty Cổ phần Chế biến xuất nhập khẩu thủy sản tỉnh là một hướng đi có tầm chiến lược. Baseafood đã và đang góp phần tạo ra những món quà ý nghĩa từ biển cho người dân cũng như du khách khi đến với BRVT nhất là vào những dịp tết đến xuân về.  

                                          Mạnh Hiền.